Mousse De Ciocolata Alba Si Neagra

Biscuiti digestivi 300 gr rama.

Mousse de ciocolata alba si neagra. Portocale taiate cubulete mici kiwi taiate tot cubulete sau compot de ananas taiat marunt ca zarzavatul la ciorbe amestecat apoi cu zeama din compot si pus deasupra mousse ului. Lasam la frigider de preferat peste noapte. 4 oua 100 grame zahar 100 grame faina un praf de sare esenta de vanilie mousse ciocolata alba. Punem jumătate din cantitatea totală de smântână la înfierbântat.

Tortul contine 14 portii. Duo mousse de ciocolata belgiana alba si neagra asezat pe un blat de biscuite integral decorative cu zmeura proaspata. Pentru a l servi ca atare puneti mousse ul in cescute sau in cupe mici cu ajutorul unui pos si decorati le cu ciocolata razuita cacao sau zahar pudra. 200 grame ciocolata alba 4 grame de gelatina o lingura apa rece 300 ml smantana pentru frisca mousse ciocolata neagra.

Campina frisca naturala 35 1l ciocolata belgiana neagra 64 200 gr ciocolata belgiana alba 30 200 gr gelatina granule 15 gr debic unt 82 grasime 1kg vei mai avea nevoie doar de. Tortul meu va fi rasturnat din forma si il montez invers. Se prepara o compozitie din unt zahar pudra faina si albusul de ou pentru vafe. Se sevesc in pahare o cupa din fiecare mousse cu fructe deasupra.

Cred ca ii putem spune tortul perfect pentru ca el combina in cel mai potrivit mod mousse ul de ciocolata alba. Compozitia de mousse se toarna in formele dorite si apoi se pun la congelator. 1 6 kg tort kit ul tau contine. O lăsăm să ajungă la temperatura camerei.

Repetam acelasi procedeu si la mousse ul de ciocolata alba doar ca am folosim 5 grame de gelatina dizalvate in 50 ml de apa. Promit totusi sa revin si cu o retete de mousse de ciocolata cu lapte. Daca il montati in forma clasica atunci incepeti cu blatul urmat de ciocolata neagra medie si incheiati cu cea alba. Jumatate din compozitie se amesteca cu ciocolata alba cealalta jumatate cu ciocolata neagra.

Adăugăm ciocolata și o lăsăm deoparte pentru 2 3 minute după care amestecăm bine pentru omogenizare. 200 g ciocolată albă vrac 150 ml lapte un plic de gelatină două gălbenușuri de ou 400 ml frișcă lichidă 20 ml apă rece două linguri de zahăr pudră. Mod de preparare pentru mousse ul de ciocolată neagră. Mousse de ciocolată albă.

Tort trio racoritor cu mousse ciocolata neagra mousse ciocolata alba mousse zmeura. Nu folositi ciocolata cu lapte pentru ca reteta nu se preteaza pentru ea. Dacă preferi ciocolata albă rețeta de mousse de mai jos sigur va fi pe gustul tău. Eu am luat primul castronel cu ciocolata alba si am pus o treime din frisca batuta.

La fel se procedeaza si cu mousse ul de ciocolata alba numai ca nu se adauga cacao. Ingrediente pentru 6 porții.