Tort Cu Mousse De Ciocolata Alba Si Jeleu De Zmeura
Preparam mousse ul de zmeura.
Tort cu mousse de ciocolata alba si jeleu de zmeura. Prajituri de casa facute ca la cofetarie. Este un tort alcatuit din jeleu de zmeura mousse de ciocolata neagra mousse de zmeura si un blat pufos de cacao. Crema și jeleul sunt bine așezate însă nu sunt cauciucate. La fel și invitații ei.
Blatul il incadram cu inelul de la tort si apoi il insiropam. Tort entremet cu jeleu de ananas si mousse de cocos sweet salty with ana duration. Ciocolata alba o topim pe baie de aburi si o lasam sa se racoreasca putin apoi o amestecam cu zmeura. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare la viteza maxima a mixerului.
Un tort senzational alcatuit din blaturi moi de cacao mousse de ciocolata alba un jeleu aromat de zmeura si glazura oglinda. Gustul copilăriei mele tort medovik cu gust de ciocolata făcut pe tigaie duration. Mica sărbătorită a fost foarte încăntată de acest tort. Cristina gătește din inima pentru cei dragi 277 969 views 18 56.
Turnam mousse ul de ciocolata si bagam tortul la frigider. Pentru a realiza acest tort veti avea nevoie de forme sau inele cu 3 dimensiuni diferite si anume. Mod de preparare tort cu mousse de ciocolata alba si jeleu de zmeura. Este incredibil de aromat nu este excesiv de dulce si este foarte bine echilibrat.
Mousse ul de ciocolata alba se prepara exact ca si cel de zmeura doar ca omitem normal piureul de zmeura. Prajiturele cu mousse de ciocolata alba si jeleu de zmeura reteta pas cu pas. Are un gust foarte echilibrat avand un contrast placut intre dulceata blaturilor si glazurei si gustul usor astringent al zmeurei iar toate aceste elemente sunt frumos legate impreuna de mousse ul fin de ciocolata alba. Zmeura o punem intr o craticioara eu am folosit zmeura congelata la foc mic.
De multe ori avem impresia ca deserturile ceva mai sofisticate sunt o misiune imposibila si ne pare ceva foarte complicat de facut. Foarte bun a ieșit acest tort cu jeleu de căpșuni sau zmeură. Un tort cu jeleu răcoritor de vară preparat cu fructe de sezon. Mixam crema de branza atat cat sa devina cremoasa si adaugam in ea amestecul de zmeura cu ciocolata topita amestecam pana devine o pasta omogena.
Ce culoare are si jeleul. O lasam sa dea in 2 3 clocote apoi o strecuram de samburi. 14cm 18cm si 22cm. Adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine lucioasa si se tine bine de paletele mixerului.
Punem gelatina la hidratat cu 3 linguri de apa rece. Un roșu viu complet natural.